今年5月12日至18日是中国早餐2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示，营养我国居民吃早餐情况不容乐观：工作日18.4%的学会显示日照市某某软件开发售后客服中心人不能每天吃早餐，周末29.7%的调查人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，近居食用奶豆、天吃蔬果的中国早餐比例不到50%，膳食结构不够合理。营养

这是学会显示记者从12日举行的第六届全国营养科普大会上了解到的信息。营养专家提示，调查吃好早餐是近居改善居民膳食结构不合理状况的重要环节，提高健康水平应从每天的天吃早餐做起。

“大量科学证据表明，中国早餐日照市某某软件开发售后客服中心不吃早餐或早餐吃得不好，营养都会增加肥胖风险。学会显示”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，早上人体血糖水平较低，不及时吃早饭会刺激身体一些激素的分泌，利于促进脂肪生成；同时，空腹时间长，人体容易产生饥饿感，从而在午餐等餐次进食高热量食物。

刘爱玲说，研究表明，长期不吃早饭会使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等疾病风险，对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。

“丰盛早餐不仅能够最大程度抑制食欲，更好地控制体重，而且会让人体有更好的代谢和内分泌反应，改善下一次进食时的血糖反应，增加胰岛素敏感性，维持血糖稳定状态，降低糖尿病风险。”刘爱玲说。

那么我们应该如何吃好早餐？《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐要保证食物多样，做到4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，保证获得的营养物质全面充足。多选择高营养密度的食物，如新鲜的、五颜六色的蔬果，以及奶类和大豆类、鸡蛋、瘦肉、全谷物。

专家提示，早餐不能吃太少，应占全天食物总量的25%至30%，能量供给与午、晚餐相似。早餐时间不宜太晚，尽量在9点前吃完。鼓励家人共同进餐，在温馨愉悦的状态中开启美好一天。

• ·以黎举行会议 聚焦解除黎巴嫩真主党武装
• ·《国家数据标准体系建设指南》印发
• ·以色列要动手了？拜登罕见透露，国际油价狂飙
• ·近半世纪后，美国码头再现大规模罢工
• ·央视曝光“陈皮”造假骗局！提醒：喝陈皮时，千万多留意这几点！
• ·药明康德、药明生物回应出售业务传言：正评估运营选项，定期业务审查
• ·“我走了，我又回来了”！贝莱德刚刚发话：超配中国...
• ·“爱奇艺会员暂停后播放全屏广告”引热议，官方客服回应
• ·事关TikTok，周受资内部信曝光，外交部回应
• ·日本前首相菅直人宣布：退出政坛！
• ·美英联军两次空袭也门荷台达市西部地区
• ·日本首相石破茂或将解散众议院
• ·两部门：抓紧出台“三新”试点资金管理办法
• ·聊天机器人帮你“全面了解”约会对象，Grindr将推“AI僚机”功能
• ·2024年诺贝尔物理学奖揭晓，两位科学家获奖
• ·首盘爆冷，王楚钦回应！